生蚝制作视频(生蚝的制作方法视频)

微博黄v实时号养成 2022年08月22日 14:12 65 抖音玩自媒体

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怎么在家制作好吃的烤生蚝呢？

烤生蚝的原材料有生蚝4个。盐半小匙，葱花2小匙。

准备工作是用刷子将生蚝壳子上的泥沙洗净。将生蚝的壳子用刀子撬开，切开生蚝肉，用清水洗净。

（1）烧烤架做法是将生蚝壳放在烧烤架上烤至干热，刷上 —层油。将洗净的生蚝肉放回壳内，烤至变色后撒入葱花。待生蚝肉将熟时，撒入盐调味即可。

（2）电烤箱做法是电烤箱预热至200℃，烤盘内铺入锡箔纸，刷上一层油。将洗净的生蚝肉放回壳内，推进烤箱内烤制5分钟，取出生蚝撒上盐，续烤7 分钟即可。

葱花中的植物杀菌素可杀菌消毒、养胃驱寒，吃生蚝、螃蟹等物时宜放适量葱花调味。

生蚝制作视频

蒜蓉烤生蚝的制作过程是怎样的？

原料有生蚝300克、盐1/2小勺、料酒1勺、姜片10克、蒜蓉20克、鸡精1/4小勺、生抽1勺、油1勺。做法是（1）将生蚝剥壳，将碎壳稍微一冲洗，不要过度冲洗，以免失掉鲜味。（2）加入盐、料酒、姜片腌渍5分钟。（3）空壳洗净，摆到烤架上，烤箱预热的过程中同时将壳加热。（4)准备好蒜蓉，用生抽、鸡精、盐调味。煎锅中加入少许油，入蒜蓉，中小火煸炒至蒜发白且飘出香味，盛出。（5）放入生蚝，烤约3分钟将蚝肉翻面（时间视生蚝大小而定）。（6）取适量偏好的蒜蓉覆盖到翻面的蚝肉上，烤3 ?5分钟，在其表面刷少许食用油，再烤2分钟即可。

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