香辣虾的制作方法视频(香辣虾的制作方法视频教程)

微博黄v实时号养成 2022年08月27日 07:30 217 抖音玩自媒体

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香辣虾技术培训多少钱？-学香辣虾需要多少费用？-哪里有香辣虾的培?

这个项目培训价格2千多块钱，上海七宝老街有一家做的口味很好

制作食材

主料：新鲜海白虾500克、土豆200克（可换成红薯

制作材料

制作材料(18张)

）、香芹50克、油炸花生米80克。

辅料：冬笋、黄瓜、西芹、红尖椒100克、干辣椒20克、姜片10克、香葱20克、大蒜片20克、熟芝麻30ml。

调料：虾酱、辣椒油、味精、鸡精、豆瓣（八角、桂皮、草果、白寇、花椒、丁香）、生抽2汤匙（30ml）、香油1汤匙（15ml）、料酒1汤匙（15ml）、糖1汤匙（15ml）、鸡精少量、盐适量、油。

制作流程

1、准备材料。

2、土豆去皮切成条，粗细和快餐店吃到的土豆条差不多就行，用清水将表面的淀粉冲洗干净，如果是要放置很长时间，就用清水将土豆条浸泡起来，这样可以防止土豆氧化变色；红椒去籽去筋切成条状，香芹切成段，干辣椒用剪子剪成段。

3、鲜虾用剪子将虾须、虾枪剪掉（这样可以避免油炸时虾须糊掉），开背将虾线去除（用刀将虾背切开一定深度，将一条黑色的线去除），虾处理完毕以后，用料酒和少量盐腌制片刻。

4、锅中放入足够多的油（能没过虾），烧至7成热的时候（微微有烟）放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油。

5、接着将土豆条放入炸熟，捞出沥干油待用。

6、锅中留2汤匙的油（30ml），烧至7成热，放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香。

7、放入香芹段和红椒段炒匀。

8、放入炸好的虾和土豆条，炒匀。

9、放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段，炒匀。

10、放入油炸花生米和芝麻炒匀，淋入香油和辣椒油炒匀即可。

香辣虾的制作方法视频

制作辅料：蒜末、姜末、花椒、红油豆豉、尖椒丝、料酒、盐、生抽、老抽少许、醋制作步骤：

本文结束，以上，就是香辣虾的制作方法视频，香辣虾的制作方法视频教程的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。

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