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百香果吃法(百香果制作方法)

抖音玩自媒体 2022年07月03日 12:31 24 抖音玩自媒体

目前应该是有很多小伙伴对于百香果吃法方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与百香果制作方法相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦。

百香果到底怎么吃最好吃呢？

百香果这种南方的水果，花儿吃的时间并不长，但3年前听南方朋友介绍，我买过一箱百香果，按照好友说的，切开后挖出果肉，混合一勺蜂蜜，温水混合。其独特而芳香的味道，真是让人忘不掉。百香果蜂蜜水就这样成了我秋冬季最常饮用的饮品，而且会在水里加入桂圆、红枣等，让这样一杯饮品，回味起来的味道更甘甜，润肺养颜效果更佳。

百香果，在其芳香的味道中，混合有番石榴、芒果、菠萝、草莓等多种水果的复合香味，具有生津止渴、提神醒脑、帮助消化和化痰止咳、滋补强身的功能，而且百香果被称为最天然的镇定剂，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶，更被称为水果中的VC之王，所以百香果还有缓解疲劳、减脂瘦身、促进代谢、安神排毒的功效。

这种酸酸甜甜的营养水果还是做菜、做甜品的好食材。但由于百香果酸味较重，肠胃不好的人食用过多的话，容易引发胃病，所以在百香果的食用上，这一点要注意。

百香果可以做成百香果布丁、百香果煎鸡翅、百香果凉拌豆角丝等。

【百香果布丁】

需要准备：百香果2个牛奶200鸡蛋2个砂糖30克做法：

1、牛奶220克加入30克砂糖，加热过程中拌匀，牛奶温热即可关火。

2、百香果选两个熟透的，要表皮微皱的那种。

3、果肉里过滤出治水30克。

4、牛奶中加入两个打散的鸡蛋，再倒入30克百香果汁拌匀。

5、布丁液最好过滤2-3次，这样口感上才细腻香滑。

6、用水浴法烘烤布丁，160度烤40分钟。做法是在烤盘里加入适量的开水，把耐高温的布丁碗放入其中，放在中层烘烤。

7、烤好的布丁，黄橙橙的如蛋黄般柔软细腻，食用的时候表面撒些百香果籽更好吃。

【百香果煎鸡翅】

需要准备：鸡翅8个百香果2个糖20克、米酒适量、蚝油1勺番茄酱1勺、泰式酸辣椒适量做法：

1、准备好需要的食材。

2、鸡翅8个洗净后表面划开，便于入味。

3、用2大勺蚝油、适量白糖、1大勺的米酒和30克的百香果汁混合，做成腌料，放入鸡翅，搅拌均匀。

4、将鸡翅和腌料一起放入塑料袋，系紧袋口，使得鸡翅充分入味，腌制一晚。

5、鸡翅可以用空气炸锅或者烤箱，烤鸡翅设定180度，烘烤15分钟后在双面涂一层腌料，再烘烤10分钟。

6、带有浓郁百香果味道的鸡翅，蘸番茄酱或者泰式酸辣酱都很好吃。

百香果吃法

百香果到底怎么吃最好？

百香果其貌不扬，呈椭圆形，像极了尺寸较大的鸡蛋，百香果分紫红色和金黄色两大类。外皮相对厚实，把中间的果肉包裹得严严实实。果肉清爽酸甜，细细品味，竟能品出多种果香，如柠檬、香蕉、苹果、石榴等等，真的是吃一果尝百香，这正是“百香果”这一名称的由来。

除了滋味诱人，百香果的营养价值也不可小看哦！含17种人体必需氨基酸。含多种维生素，据说每100克百香果中所含的维C量顶8个橙子呢，被誉为“维C之王”，养颜美容。含有丰富的胡萝卜素和SOD有效酶成分，可清除抗自由基，延缓衰老。

爱美的小伙伴是不是迫不及待想来一口百香果啦?!酱酱酱，接下来让我来给大家介绍百香果的花式吃法吧！

①简单粗暴直接把百香果的一头削掉，拿个小勺子挖着吃。注意，百香果果肉的果汁含量高达30％左右，流动性高，别洒了哦。来一口酸酸甜甜，幸福感爆棚。不过果肉真的不算多，2勺就差不多挖没了，七八个吃下来才能勉强满足口腹之欲。

②泡水喝。拧开冰镇矿泉水盖（因为我觉得冰的比较好喝），喝掉一点，把百香果肉往里一丢，拧好盖子晃几晃，完事。如果怕酸的话可以加点蜂蜜或者白糖哟。

③模仿奶茶店，拿个晶莹剔透、婀娜多姿的玻璃杯子，倒入两瓶冰镇养乐多，加入百香果肉，冰冰凉凉，酸甜可口。养乐多亦可换成雪碧、苏打水。

④水果茶。

所需食材：西瓜、百香果、芒果、蜂蜜、红茶、冰镇矿泉水、玻璃容器。

制作步骤：

热水冲红茶，泡好后，滤渣，放凉备用。

将切好的西瓜肉、芒果肉、挖好的百香果肉和蜂蜜一同放到玻璃容器中，加入放凉了的红茶水，搅拌均匀即可。冰镇一下风味更佳。

⑤百香果酱。

所需食材：百香果400g、柠檬半个、苹果1个、冰糖适量。

将百香果肉全部挖出，将苹果去皮切丁，将柠檬去籽切丁。

所有食材放入锅中小火慢熬，直到汤汁浓稠即可。

其他吃法：百香果冰淇淋、百香果布丁、百香果慕斯、百香果入汤提鲜、连皮带肉做成百香果脯等等。

还真是花样百出的吃法呢！那么，回到题主的问题，百香果怎样吃才是最好的呢？我认为只要不让水果本身的营养过多流失的吃法都是顶好的。PS:百香果富含维C，而维C高温下易损耗，尽量避免高温处理。

再花式的吃法，没有优质的百香果也是“巧妇难成无米之炊”，只能举双手投降。那么如何挑选优质百香果呢？

重量。拿在手中掂量掂量，同样大小，选择分量重的那个。这样的百香果往往果肉饱满，水分充足。

手感。拿在手中晃几晃，如果里面晃荡得厉害，说明果实过于成熟，果肉和果壳已经分离，里面的果肉多半是变了味儿了，建议不要购买。

外观。新鲜的百香果表皮饱满圆润，放一段时间之后，百香果开始糖化，表皮开始缩水发皱。我更喜欢表皮圆润时期的百香果，酸感更强，而糖化后的百香果则甜度更高。喜欢甜的小伙伴建议选择皱皮的百香果。PS：也不要选太皱巴巴的哟，太皱的说明放置时间很长，说不定果子说不定已经坏掉了。

本文结束，以上，就是百香果吃法，百香果制作方法的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。

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