羊排骨怎么做好吃(羊排的做法最正宗的做法)

抖音玩自媒体 2022年07月15日 07:38 58 抖音玩自媒体

目前应该是有很多小伙伴对于羊排骨怎么做好吃方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与羊排的做法最正宗的做法相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦。

羊排怎么做才好吃？

冬季是一个萧条寒冷，没有生机的季节。但又因着美食所发出阵阵的浓香和围桌团圆的温馨，给窗外的雪花增添了无数的梦幻和幸福感。还记得小时候，每年到了寒冷的冬天，妈妈总是会炖上一大锅的羊排炖汤给我们暖身体。不管在学校里经历了多少伤心的事和坐了多久冰冷的板凳，随着那一碗新鲜美味的羊排炖汤下到肚里，所有的不快和寒冷都会一扫而光。

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准备食材：新鲜羊排三斤

胡萝卜两根，土豆一个，切块，也可根据体质加入山药，红枣，枸杞补血益气的食材

大葱一整根切段，花椒粒50粒左右，（也可用胡椒粉代替）硬币大小的姜一块切丝，四个八角掰碎，四根干红椒

准备一口大锅（菜锅、蒸锅都可以）电饭煲也可

制作步骤：

第一步：把羊排部分切块或不切根据个人喜欢。可事先把羊排放在盆子里清洗，若想省事也可直接放入有2/3水的锅中。

第二步：下锅焯水，可加入少许料酒除腥，去除血沫

第三步：加入盘子里面提先准备好的配料

第四步：加入调料后，再加入一点点生抽提色，半掩锅盖（怕溢锅），中火一个半小时左右，尝一尝肉质此时已经熟了，家有老人或小孩想吃肉质很烂的话，可以多炖一会儿。

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第五步：炖好肉后，加入事先切好的土豆、胡萝卜、盐，(盐的量根据我们水的多少），少许鸡精，自己品尝味道咸淡与否。根据自己体质，可自行加入红枣，山药，枸杞补血益气的食材