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甘肃千层饼的做法视频(死面千层饼的做法视频)

微博实时号购买平台 2022年08月12日 03:30 8 抖音玩自媒体

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蒸千层饼的做法是怎样的?

蒸千层饼的制作材料:面粉500克,面肥100克,食 用碱少许。盐少许。制作方法:1.把面粉倒在案板上,扒个坑,加面 肥,用250克温水和成面团,醒2个 小时左右。2.把醒好的面团加适量的碱揉匀, 搓成长条,按扁,用擀面杖擀成长方 形薄片,刷上一层植物油,撒上盐和 少许干面粉,然后从上、下向中间对卷,卷到中间后,用刀顺条分开,再 横过来分成25克重的面剂。3.面剂光面向下,从两头向鱼擀成 长方形,对折三层,擀开,再折叠三 层,横过来衔开,擀成长约10厘米、 宽约7厘米的面坯,放到水巳沸腾的 蒸锯鱼,用旺火蒸20分钟即熟。

甘肃千层饼的做法视频

死面千层饼放什么调料好,发面和死面有什么区别,有谁知道千层饼的做?

  千层油饼的主要原料是白面和猪板油。把面揉好后,擀成三分厚的面片,抹上猪板油和花椒粉,卷起来再切成长条条,一条一条擀成一分半厚的面片,切成细丝,卷成每个重九钱的圆油饼。上笼蒸时,先铺上一层薄面片,油饼摆好再盖一张薄面片。下笼后,油饼两个一合,放在盘子里,就着甜浆、泡菜吃,特别鲜香有味。

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