广式糖醋排骨的做法视频(如何做糖醋排骨的做法视频)

抖音玩自媒体 2022年08月14日 03:43 20 抖音玩自媒体

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糖醋排骨的做法是怎样的？

用料：排骨、油、酱油、酒、白糖、盐、醋、面粉、淀粉适量。

做法：排骨切块，酒、盐、淀粉、面粉等拌匀，余料加水调汁待用。油烧至六成热，将排骨放入炸2分钟捞出，等油锅热至九成再炸1分钟捞出，油倒出，留底油，倒入糖醋汁，等汁浓倒入排骨翻炒几下即成。

特点：排骨酥烂，糖醋口味鲜香无比。

广式糖醋排骨的做法视频

糖醋排骨的做法是怎样的？

糖醋排骨的制作如下：排骨400克酱油4克，白糖5克，醋10克，料酒、盐各适量将排骨洗净，剁成块，用开水汆一下，捞出加盐、酱油腌入味。2炒锅注油烧热，下排骨炸至金黄，捞出沥油。③炒锅留少许油烧热，下酱油、醋、白糖、料酒炒匀，下入排骨炒上色，加入适量清水烧开，用慢火煨至汁浓即可。适合人群一般人都可食用，尤其适合男性食用。

谁知道糖醋排骨的做法 ? - 懂得

糖醋排骨（Sweet and Sour Spare Ribs），是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。

“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。糖醋排骨起源浙江，是典型的一道浙菜。

我分享一道我从小吃到大的妈妈牌糖醋排骨的家常做法，现在我也经常做给我的小情人吃，好味又简单易做。

材料准备：

排骨500克、冰糖50克、生抽30克、老抽10克、香醋40克、姜片3片、料酒和白芝麻适量

1.先把排骨洗净，锅里加适量清水、姜片、料酒煮开后，把排骨放入焯水去血腥，然后再洗干净排骨；

2.热锅，除了姜片和白芝麻之外，把所有材料放进去，再加清水没过排骨，加盖焖煮，约15-20分钟

3.最后加入白芝麻翻炒一下即可

广式糖醋排骨的做法视频

糖醋排骨应该怎么做？

你好，我是美食留意，很高兴为你回答这个问题，糖醋排骨的做法？糖醋排骨味道是先甜后酸，掌握做法和窍门，做出来非常的好吃，老少皆宜，下面我分享具体的做法:首先选择新鲜的猪排骨的纯排，做糖醋排骨最好，不要带大骨头的，把排骨剁成两寸左右的块儿，然后放在水中浸泡半个小时左右，泡出排骨里边的血水，然后捞出挤干水份，要想糖醋排骨好吃，里外都有味道，须要提前腌制，切点姜葱放在排骨中，下入料酒，盐，胡椒粉，翻拌均匀然后放在保鲜柜中腌制两个小时，然后起锅烧水下入腌好的排骨，小伙汆两分钟，打出里边的血沫，然后捞出冲洗干净，把汆排骨原汤留下，打去里边的浮沫炖排骨更香，另起锅烧油下入冰糖，先炒糖色，把冰糖放入锅中，开小火慢慢的熬化熬至大泡变小泡，小泡变没泡，炒至枣红色，别把糖色炒老了，下入排骨翻炒均匀，放入香醋炒香，香醋分两次放入，先放入香醋炒香增加香味，起锅前放入香醋是增加酸味，然后倒入汆排骨的原汤，汤的量排骨一指为宜，大火烧开，下入少许盐，冰糖稍微多点，口味根据个人调配，小火煨至三十分钟，然后放入香醋大火收浓汤汁，放入炒熟的芝麻，翻炒均匀即可出锅，希望能帮到您，谢谢

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