红烧猪蹄怎么做好吃的做法视频(红烧猪蹄怎么做好吃的做法窍门)

抖音玩自媒体 2022年08月15日 01:19 15 抖音玩自媒体

目前应该是有很多小伙伴对于红烧猪蹄怎么做好吃的做法视频方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与红烧猪蹄怎么做好吃的做法窍门相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦。

红烧猪蹄怎么做才好吃？（好吃不贵）

材料：

1、猪蹄砍成块；

2、调料A：大蒜、老姜、豆瓣、干辣椒、花椒、草果、香叶、茴香、三奈、八角；

调料B：料酒、老抽、鸡精；

制作：

1、锅中下油，待油温七层热时将大蒜、老姜、豆瓣翻炒出香，然后将调料A中剩下的材料放入锅中继续翻炒一下；

2、接着将猪蹄倒入锅中翻炒；

3、翻炒一会之后网锅中加入适量清水（清水的量没过猪蹄就可以了），加入调料B调好味；

4、取一个干净的高压锅，将做法2锅中的猪蹄倒入高压锅中；

5、把高压锅用盖子盖上扣上气阀，大火烧开至高压锅开始冒气然后转中火继续压上15-20分钟关火；

6、关火后将高压锅静置15分钟直到不再冒气即可揭开锅盖将红烧猪蹄盛出即可；

希望我的回答能带给你帮助，给个好评吧亲谢谢。

红烧猪蹄怎么做好吃的做法视频

猪蹄4个约500克，买猪蹄时请肉贩将猪蹄剁成小块

1、炒糖：冰糖或白糖100克：炒锅放少量的色拉油小火炒糖，等糖融化后，颜色变深红并翻白泡时，将猪蹄下锅煽炒上色。

2、红烧：渗水（淹大半猪蹄），放生姜1个，八角3个，花椒5克，葱1棵卷团，盐适量。

3、下菜：500克，(可不要)当猪蹄烧至7成粑时下菜（红罗卜、小土豆、莴笋头、芋头等都可，切滚刀）

4、收汤：当菜与猪蹄都粑后用中或大火收汤，将锅中的汤从混汤收成明亮的油，这2、3分钟的时间最好别离人，以免烧胡。最后放点味精起锅。这时的红烧猪蹄,色则桨红而透明，口感粑糯，含嘴即化。

本文结束，以上，就是红烧猪蹄怎么做好吃的做法视频，红烧猪蹄怎么做好吃的做法窍门的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。

发表评论