麻辣豆腐的正宗的做法视频(麻辣豆腐怎么做好吃又简单视频)

微博热评号 2022年08月18日 15:19 15 抖音玩自媒体

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这个一般都是独家秘方的，不外传

麻辣豆腐的正宗的做法视频

麻辣鸭血豆腐的做法：

1.准备各材料，洗净切块、切碎;鸭血和豆腐都切成大小相同的小块。

2.锅中放热水，把切好的鸭血放进去焯水滚一下，去除一些血水，捞出备用。

3.锅烧热，倒入油，把切好的辣椒、花椒、葱姜蒜等材料，放入锅中，翻炒片刻，爆香。

4.爆香片刻，把佐料拨到一边，倒入切好的鸭血和豆腐，用油稍微两面煎一下，这样更好吃哦!

5.等到鸭血豆腐煎得差不多的时候，把拨到一边的葱姜蒜再混合到一起翻炒。

6.再向锅中加入食盐、料酒、酱油等调料，翻炒均匀。

7.取一个碗，倒点淀粉，放入适量清水，勾成芡水，再倒入步骤6中，这样鸭血豆腐会更嫩一点。

8.最后等到汤汁滚烫的时候，撒点味精增鲜。

9.出锅前加入葱花即可。

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