酸萝卜的制作方法视频(酸萝卜的制作方法 家用)
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苗家酸萝卜的制作方法是什么？
苗家酸萝卜是湘西著名的风味小吃。其制作方法简单，味道又很符合凤凰人对酸辣口味的 要求，因此大受欢迎。酸萝卜颜色鲜艳，红里透着晶莹的白，像玉一样，切片或者切丝都很好看。 口感爽脆，蘸着辣椒汁吃辣中带酸，酸中又有点辣。
有谁知道湘西酸萝卜的制作方法?
用一个小锅把水，糖，醋混合，开煮，边煮边搅拌，使糖完全融化，这时你可以尝尝是不是太酸或太甜，煮开之后，趁热 (这一点是我家祖传秘方的关键所在) 把这 个糖醋汁倒入萝卜瓶里，糖醋汁要没过萝卜条，晾凉之后盖上瓶盖，在室温放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱。
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