月饼做法视频(月饼的做法)
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苏式月饼的做法是怎样的？
苏式月饼的做法：
1、将糖在水中融化后加油皮所需其他原料混合，搓拌成油皮入保鲜袋松弛30分钟；
2、将油酥所需原料混合成油酥，注意不能加水，揉搓成油酥面团后也松弛30分钟；
3、将油皮和油酥分割成均等剂子，将油皮擀成圆状包入油酥面团，用虎口收拢为底部，反转后用手按扁；
4、将面团擀成椭圆形然后从一侧卷至另一侧，将两头往内并拢并继续将面片擀成圆形包入适量豆沙，收口收紧后朝下用手掌按扁；
5、用蛋黄液刷在月饼表皮，再洒上芝麻；
6、烤箱预热190度，上层，上下火，30分钟即可。
《-》有记载月饼的做法
月饼最初是在家庭制作的，清袁枚在《隋园食单》中就记载有月饼的做法。
本文结束，以上，就是月饼做法视频，月饼的做法的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。
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