东北老式绿豆糕的做法视频(老式绿豆糕的做法家常做法)

微博热评号 2022年08月05日 04:36 37 抖音玩自媒体

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绿豆糕的做法及功效如何？

　　料：绿豆100克、粳米250克。

　　做法：

　　1、绿豆加水浸泡4小时，除净杂质，放入锅内。

　　2、粳米淘洗干净，也放入锅内。加入适量水，大火煮沸，小火炖煮至绿豆、粳米熟透，每日早晚食用。

　　功效：本品具有清热解暑、解毒利水的功效，适用于暑热、烦渴、水肿、腹泻、痢疾、痈肿等病证。

东北老式绿豆糕的做法视频

绿豆面1000克，白糖350克，山楂肉 (去核）50克，桂花50克，青梅75克，核桃仁50克，面粉75克，香油5毫升。

1.将山楂肉洗净，放在开水里煮熟捞出，剥去外皮，放大碗内捣烂，掺入白糖

150克，搅匀；把青梅切成细丝；压碎核桃仁，与桂花、香油、面粉一并放入大碗内，加清水少许，搅拌均匀，即成山楂馅。

2.将绿豆面放入盆内，掺入白糖200 克，用清水少许，拌成潮湿面。

3.用湿绿豆面20克，放入模子内铺匀，加15克山楂馅，馅上面再覆盖20克湿面，用手压实，扣出即成生坯。

4.锅置火上，倒入开水，放好笼屉，将制好的生坯排放在笼屉上，盖好锅盖，蒸10分钟即成。

功效：香甜爽口，营养丰富。

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