红烧肉的正宗做法视频(常州红烧肉正宗做法视频)

微博热评号 2022年08月14日 23:30 53 抖音玩自媒体

目前应该是有很多小伙伴对于红烧肉的正宗做法视频方面的信息比较感兴趣，现在小编就收集了一些与常州红烧肉正宗做法视频相关的信息来分享给大家，感兴趣的小伙伴可以接着往下看，希望会帮助到你哦。

正宗红烧肉的做法?

有的饭店，先用油炸，再加姜、加茴香、加酱油炒，然后加糖,再用淀粉著腻，撒上葱花就算好了。这种红烧肉，十五分钟就可搞定，但是吃一块就倒胃口，真是大丢红烧肉的脸；而且，这种红烧肉定会吃得你口干舌燥，肠胃不适；奉劝大家不要尝试。

：带皮五花肉2斤（估计价格在10多元，适合喜欢吃略肥一点的）

二：切成如下大小

长度，参照键盘F1到F4的长度

宽度，参照F1到F2的宽度

厚度，参照F1到F2的厚度

三：绰水

用普通钢棕锅子，加冷水，同时放入切好的肉，倒入1小调羹的黄酒（推荐花雕酒，普通黄酒也可（如糯米黄））

开大火，在快开的时候，即有不少血漠上浮，并规则地向锅边靠拢的时候，转中小火，并用大勺子撇去血漠，待无血漠的时候，将锅中肉捞出，倒掉水。

红烧肉的正宗做法视频

材料：五花肉300g，干辣椒4个，桂皮2g，八角2g，大蒜子1整个

调料：高汤800ml，猪油，料酒2大勺，生抽2大勺，蜂蜜1大勺，白糖15g，盐，鸡精。

　制作步骤

1.五花肉洗净，冷水下锅，大火煮开后撇去浮沫再煮2分钟后关火。

2.将五花肉的皮刮干净，切成2.5cm见方的肉块。

3.大蒜切片，干辣椒切段。

4.锅烧热，放少量油，小火煸香蒜片、干辣椒、桂皮和八角。

5.倒入肉块翻炒，炒至变色后盛出。

6.另起锅放少量油，下入白糖，小火熬化。

7.迅速将炒香的肉块倒入翻炒均匀上色。

8.调入料酒、生抽、盐，倒入高汤，大火烧开后转小火慢炖1个小时左右。

9.关火前调入蜂蜜和鸡精即可。

本文结束，以上，就是红烧肉的正宗做法视频，常州红烧肉正宗做法视频的全部内容了，如果大家还想了解更多，可以关注我们哦。

发表评论