红烧肉的做法视频(学做红烧肉的视频)

微博黄v实时号养成 2022年08月14日 23:36 55 抖音玩自媒体

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红烧肉烧土豆做法视频有吗？孩子考上了一个重点大学，想做一道好吃的?

首先亲要把肉洗干净切成块,在开水里焯熟,之后架上油锅,倒入油土豆,放上葱姜蒜,之后倒入焯熟的肉就可了,我觉的这样做的非常的好吃,有高压锅做的话效果最好。

红烧肉的做法视频

红烧肉的做法？？红烧肉的做法？

制作红烧肉的主要过程如下: 一,浸泡二焯水三,烧制四,收汁。一,浸泡:放在水中浸,可以浸去毛细血管中的血水;水中加点料酒易于肉纤维吸收,去除肉腥。肉不宜多浸,多浸则鲜味尽失,一般10分钟左右即可。二,焯水:把猪肉切块后放到凉水里煮一下,开锅后捞出,洗干净血沫。三,烧制:这是红烧的关键步骤。一定要用小火慢烧1小时以上。其实,归根到底,这带着浓浓亲情的经典菜肴,看似简单,实则重的是烧制的功夫。烧的火候不够,肉硬。烧的火候过了,肉又太软,不成形,严重影响最后的收汁和卖相。四,收汁:对成品感官和味道有很大影响。一定要用大火收汁,这样才能使肉色泽红亮,汤尽油出。

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